Tällä kertaa päätin valmistaa saaristolaisleipää hiukan erikoisemmalla tavalla: hyödynsin oluen valmistuksesta syntynyttä hiivaa ja mäskäyksestä jääneitä maltaita.
Lue lisää..
Tällä kertaa päätin valmistaa saaristolaisleipää hiukan erikoisemmalla tavalla: hyödynsin oluen valmistuksesta syntynyttä hiivaa ja mäskäyksestä jääneitä maltaita.
Lue lisää..Syksyn viileiden iltojen parasta seuraa on lämpöinen ja mausteinen chili con carne, joka hellii makuhermoja ja lämmittää mukavasti.
Lue lisää..Belgialaistyylinen Tripel on ikoninen oluttyyli joka tarjoaa kompleksisia makuja ja aromaattisia vivahteita. Se sai olla seuraava projekti oluen valmistuksen saralla.
Lue lisää..Olen vihdoin saanut valmiiksi ensimmäisen oman olueni. Olut yhdistää perinteisiä englantilaisia makuja upeaan rubiininpunaiseen väriin.
Lue lisää..Olen jo pitkään ollut kiinnostunut kokeilemaan oluen valmistusta ja tällä kertaa päätin lähteä kokeilemaan akuun Irish Red Alea. Tämä resepti
Lue lisää..Leivinuuni on vanha ja perinteinen tapa valmistaa ruokaa joka tuo mukanaan ainutlaatuisen tunnelman ja erityisen maun. Hiljattain ostamassani kiinteistössä on paikalleen muurattu liesi leivinuunilla.
Lue lisää..Tomaatti-appelsiinihillo on herkullinen ja yllättävä yhdistelmä makeaa ja hapanta. Tämä hillo sopii erinomaisesti juustojen seuraksi, paahtoleivälle tai vaikkapa maustamaan erilaisia ruokia.
Lue lisää..Salsa on helppo tehdä ja ainekset kasvattaa puutarhassa. Macheteada tarkoittaa veitsellä pilkkomista eikä resepti tarvitse tehosekoitinta.
Lue lisää..Maailman paras paholaisenhillo? Ensimmäistä kertaa minulle on mahdollista tehdä lähes täysin oman kasvimaani aineksista paholaisenhilloa.
Lue lisää..Tomaatteja alkaa olla reilusti joten heitetään siivilä takaisin kaappiin ja sosepuristin tilalle. Tässä yksityiskohtaisesti miten valmistan isommasta määrästä Passata di Pomodoro tomaattisosetta.
Lue lisää..Tomaatti sadon säilöntä on kesäisin positiivinen ongelma. Olen ihastunut Italialaiseen passataan ja pääsinkin tekemään tätä herkkua!
Lue lisää..Tee oma hedelmäinen ananas-chilikastike uunissa paahdettujen chilien, paprikan, ja ananaksen avulla. Tämä kastike tuo trooppista makeutta ja pirteää kirpeyttä ruokiisi.
Lue lisää..