Humala on vanha viljelykasvi jonka historia ulottuu vuosisatojen taakse. Sitä on käytetty oluenpanossa jo keskiajalla ja monet paikalliset lajikkeet ovat säilyneet sukupolvelta toiselle.
Lue lisää..
Belgialaistyylisen Tripel oluen paneminen
Belgialaistyylinen Tripel on ikoninen oluttyyli joka tarjoaa kompleksisia makuja ja aromaattisia vivahteita. Se sai olla seuraava projekti oluen valmistuksen saralla.
Lue lisää..
Kasvimaan valmistelu valkosipuleille
Valkosipuli on yksi omista suosikeistani kasvimaalla. Siinä on jotain erityistä, kun pääsee kasvattamaan omat valkosipulit ja lopulta nostamaan sadon maasta.
Lue lisää..
Tomaatteja yli 200 kiloa – Ennätysten vuosi puutarhassa!
Syksy saapuu ja samalla puutarhavuosi alkaa hiljalleen tulla päätökseen. Kasvimaa on kuitenkin tänä vuonna yltänyt tavoitteisiin erinomaisesti: tomaattisato ylitti huikean 200 kilon rajapyykin!
Lue lisää..
Ensimmäinen olueni ylitti odotukseni
Olen vihdoin saanut valmiiksi ensimmäisen oman olueni. Olut yhdistää perinteisiä englantilaisia makuja upeaan rubiininpunaiseen väriin.
Lue lisää..
Oluen valmistusta harjoittelemassa
Olen jo pitkään ollut kiinnostunut kokeilemaan oluen valmistusta ja tällä kertaa päätin lähteä kokeilemaan akuun Irish Red Alea. Tämä resepti
Lue lisää..
Rutonkestävä Resibella tomaatti
Resibella on tomaattien maailmassa suhteellisen uusi nopeasti suosiota kasvattanut lajike, joka on erityisesti kehitetty kestämään haastavia sääolosuhteita ja sairauksia.
Lue lisää..
Kasvimaan perustamisen valmistelu
Kasvimaan perustaminen on enemmän kuin pelkkä maan muokkaamista ja kasvien istuttamista – se on myös pitkäaikainen sijoitus maaperän hyvinvointiin.
Lue lisää..
Vesimelonin kanssa onnistumisia ja haasteita
Sain kuin sainkin vesimeloneita kasvimaalta! Vesimeloni (Citrullus lanatus) on eksoottinen kasvi joka tuo mieleen itselleni lämpimät kesäpäivät ja trooppiset ilmastot.
Lue lisää..
Päärynäpuiden hankinta ja istuttaminen
Olen pitkään haaveillut omasta pienestä hedelmätarhasta. Kirsikkapuut, omenapuut ja luumupuut ovat jo istutettu, mutta jotain tuntui puuttuvan.
Lue lisää..
Vahinkoristeymästä jalostusprojektiksi
Kasvinjalostus voi joskus alkaa täysin odottamattomasti. Näin kävi myös tässä tomaatin jalostusprojektissa joka sai alkunsa vahinkoristeymästä kasvimaalla jossa useita tomaattilajikkeita kasvoi vierekkäin.
Lue lisää..
Painekattila puutarhan sadon säilömiseen
Olen pitkään haaveillut sadon säilönnästä vähän suuremmassa mittakaavassa ja puutarhan viljely on ollut minulle vuosi vuodelta tärkeämpi harrastus. Painekattila tuli sadon runsastuessa ajankohtaiseksi hankinnaksi.
Lue lisää..
Vanhaan leivinuuniin tutustuminen
Leivinuuni on vanha ja perinteinen tapa valmistaa ruokaa joka tuo mukanaan ainutlaatuisen tunnelman ja erityisen maun. Hiljattain ostamassani kiinteistössä on paikalleen muurattu liesi leivinuunilla.
Lue lisää..
Siementen säästäminen puutarhasta
Tänä vuonna sain säästettyä paljon siemeniä! Siementen säästäminen etenkin tomaateista on yksi tapa saada parempaa satoa tulevaisuudessa.
Lue lisää..
Maissi kasvaa ja tuottaa
Maissi kasva minulla tänä vuonna ensimmäistä kertaa. Vaikka on tullut kasvateltua monia vihanneksia maissin kasvatus oli minulle uusi aluevaltaus ja täytyy sanoa että näitä täytyy saada lisää!
Lue lisää..
Tomaatteja tulee ovista ja ikkunoista
Tänään oli yksi suurimmista sadonkorjuupäivistä. Tomaatteja tuli vaikuttavasti: 14 kiloa kasvihuoneesta ja 13 kiloa avomaalta. Yhteensä 27 kiloa eli koko kaudelta noin 145 kiloa!
Lue lisää..
Makean kirpeä tomaatti-appelsiinihillo
Tomaatti-appelsiinihillo on herkullinen ja yllättävä yhdistelmä makeaa ja hapanta. Tämä hillo sopii erinomaisesti juustojen seuraksi, paahtoleivälle tai vaikkapa maustamaan erilaisia ruokia.
Lue lisää..
Valkosipulin sadonkorjuu
Olen tänä vuonna ensimmäistä kertaa kokeillut valkosipulin kasvattamista ja sadonkorjuun aika koitti vihdoin. Vilkaise miten meni!
Lue lisää..
Ostin suojelukohteen naapuristani
Olen hiljattain ostanut suojelukohteen naapuristani. Tämä uusi hankinta tarjoaa monia mahdollisuuksia laajentaa ja kehittää puutarhaani tavoilla joista olen pitkään haaveillut.
Lue lisää..
Salsa macheteada puutarhan aineksista
Salsa on helppo tehdä ja ainekset kasvattaa puutarhassa. Macheteada tarkoittaa veitsellä pilkkomista eikä resepti tarvitse tehosekoitinta.
Lue lisää..